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2015年4月 3日 (金曜日)

棘のあるあいつ

050

さて、これは何でしょう

 

Azami2

ボウルにレモンを入れた水を用意して、次々切ったら入れて行きます

それじゃないとすぐに黒ずみます

サラダに使うのでなければそう神経質になる必要はありません

Azami3 

縦に4分割すると処理が簡単

もちろん、料理の方法に寄って変えて下さい

ゴミだらけになるのよねぇ

 

Photo

この点線の所は食感が悪いので取り除きます
その取り除いたのが一番最初の写真です

 

Azami03

これは簡単に炒めただけの物

味付けは塩だけ

オリーブ油、ニンニク、唐辛子、パセリ

 

飽きない味です

 

薄切りにして炒めてパスタに絡めても良いし、

これでリゾットもおいしいし

ピューレみたいにしてスープも

生のまま薄切りにしてパルミジャーノ・レジャーノの薄切りをかけて

美味しいサラダ(オリーブオイルとレモン汁またはワインヴィネガー)

 

一つ合わせると美味しくないのが赤ワイン

口の中に渋みが出てしまいます

 

おいしくめしあがれ〜 

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コメント

美味しそう!
作って欲しいです(笑

炒め物、ザーサイの漬け物に見えました(笑

>Junさん
世界で一番簡単で美味しいものかも〜♪
悪いのは色だけ( ̄▽ ̄)

あ〜あ、美味しそう!
ホントに美味しいものは、たくさん手を加えなくてもいいのよねー。
そのままの味をいただく、最高。
今、こちらでは春キャベツが美味しいで〜す。

>雪江さん
春キャベツ、いくらでも食べられますよねーheart04

日本にはないので、ハワイに行く前に聞いていたら
あちらのスーパーで探しましたのに・・・

>matsubaraさん
あら、残念、でも、ハワイで売ってるかしら、、、
オイル漬けなら瓶入りのがあったでしょうね。
でも、生はどうかしら、、、

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