« サボってます; | メイン | あなたは馬派?牛派?それとも »

2014年11月 9日 (日曜日)

うっふっふ、おいしいもの

Modena624_2

TIGELLE DI MODENA(ティジェッレ・ディ・モーデナ)っていうもので

モデナ地区で食べられるパン、直径9センチぐらいかな、、、

 

こういうのが出てくるところがいいね〜

やっぱりおいしい地域なのよ

パンはパンなんだけれど、小麦粉、ビール酵母、ラード、牛乳、砂糖、塩等が入ってます。

これは家により、少し違ってるんですって

卵が入るところもあるそうです。

 

Modena622 

これが出されて、もう、かんげき!!!

どうやって作るかと言うと

ラード(塩漬けの豚の脂)

サラミ

ローズマリー(刻んでいれる)

ニンニク

 

ラードとサラミを細かく挽いて、二つを合わせる

そこへ刻んだローズマリーの葉を入れ、

ニンニクを入れて出来上がり

 

こんなに単純なのにパクパク食べました。

さすが、スローフードの街、ボローニャですね。

おいしくてビックリです。

  

Modena621

 

ラグ−(ミートソース)が有名だから、こんなパスタも美味しいの^^

あそこで食べてはいけない物は魚料理かな?

海が近くにないから美味しい魚を望んじゃダメよん

 

とにかく、魚以外の何を食べても美味しいの^^

ゆっくり滞在したいなぁ

 

 

 

トラックバック

このページのトラックバックURL:
http://app.blog-niigata.net/t/trackback/242219/33044655

うっふっふ、おいしいものを参照しているブログ:

コメント

美味しそう!
パンが欲しいわ! パン大好きだから。
今日、米粉のパンを買いましたが、正直、私は米粉のパンは好きじゃないんです。
小麦粉のパンが良いです。
ラードも好きです。
パスタも・・・
露店で松茸屋さんが松茸を小さく切って七輪で炙って試食させていました。香りが周囲に漂っていたけど、値段が値段だから買う人はいなかったです。
パンやパスタだったら、みんなどんどん買うけど(笑

日本のお焼き見たいなものでしょうか?
それにしても、すごいカロリー!
東洋人と西洋人って 体型が本当に違いますね。
でも、お腹まわりに脂肪がつくのは,一緒ね。
だけど、その付き方が 半端じゃなかったわ〜〜@p@!

>Junさん
松茸はあの値段をみて買う気が失せますよね
ゴパンっていうのが流行ってたってきいたけれど、だったらご飯を食べた方が良いと思いました。
ラードのおいしさったら^^
だ〜いすき
このパンの作り方は簡単だと思うわ。今度試してみますね。
 
>BBさん
おやきではないの、パンよ
カロリーなんて気にしちゃいけないわ。
実はカロリーが高いから太るとかってあまり関係ないらしい。
野菜中心の人達が太ってる事もあるそうで、食事の満足度の問題とも言えるようです。
あと、貧しい人達のほうがが太りやすいという結果もみました。
だから、イタリアでは南の方が北より肥満が多いって、、、本当だと思う今日この頃

おやきのようなパンですね。
私、いくつでも食べられそう!
ラードかあ。ラードであげたトンカツ美味しいのよねえ。
あげたトンカツ、油きらないでっ、そのまま千切りキャベツに早くのせて、熱さでシナっとなった油まみれのキャベツにお醤油。私、お醤油派。
あ〜あ、美味!
今は、できません。

>yukie.snowさん
何とも言えない不思議な食感と風味なの
次回はぜひ〜〜〜っ
ラードで揚げたトンカツは絶品よね
太ると思って敵視する人が多いけれど、私はだいすき^^
満足度がちがうもんね^^v

コメントを投稿

コメントは記事の投稿者が承認するまで表示されません。

reiko / profile

Search Engine

  •  

Powered by Six Apart
Member since 06/2007