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2010年5月25日 (火曜日)

Fettuccine/フェットゥッチーネを使って

Fettuccine_2

 
FETTUCCINE ALL'UOVO
フェットゥッチーネ・アッルォーヴォって読むの
ローマ字読み、そのまんまね^^
 

これは卵が入ってるパスタで歯ごたえが良くて
きしめん風でしょ
 
みんな だ〜いすきheart

 
これでおいしいのは素材の味を生かしたレシピ
ポルチーニ茸のパスタもおいしいわ
 
 
生ミニトマトのおいしいのがあればそれを使ったソースが最高
缶詰では出せない旨味があります
 
 
見た目地味ですが、おいしいものをご紹介します

Photo


ツナとミニトマトのパスタ

材料

プチトマト 横半分に切る
ツナのオイル缶
あれば隠し味に、ほんの少しだけ、からすみの粉
ニンニク みじん切り
パセリ みじん切り
オリーブオイル
塩、鷹の爪

フェットゥッチーネ(きしめん風パスタ)


作り方

パスタのための湯を沸かしておく
 
 
深めのフライパンなどを火にかけ、
そこにオリーブオイルを入れ、暖まったところへ
ニンニクのみじん切り、鷹の爪を入れる
 
全体に火が通ったら トマトを入れ炒める
塩少々
 
隠し味にからすみの粉を少しだけ入れると美味しい
そこへツナのオイル缶をオイルごと入れて、ほぐす
 
パセリ、または季節によってバジリコのみじん切りを入れる
 
 
パスタのための湯が沸いたら、そこへ塩を入れる

パスタを箱にかいてある時間通りに茹であげてソースと和える

 
生のプチトマトは缶詰では出ないいい味が出ますheart
 
 
 
で、、、、、翌日のパスタ、、、、
このために前の日に多めに作るんです ←ホント

 
Photo_2
 
 
 
前の日の余りを火にかけますが、
今回はグリーンオリーブと鷹の爪のオイル漬けを
細かく切った物を足しました。
 
 
もっと刺激を〜〜〜って、夏を感じたからね。
 

できたてのパスタと比べると翌日の方が
5倍ぐらい美味しいのよね。
絶対にレストランでは食べることができないんだから〜〜

コメント

わ〜、いいな、いいな!!
食べたーいhappy01

朝っぱらから 生唾が けごんの滝状態で出ています。
ダイエットしているこの身には 目の保養・・・じゃなくて(笑)、
目の毒だわあぁぁぁぁああああ~。www
最高に美味しそう!!!!^^

いいですね。パスタは。
種類よりパスタを食べ続けることに、本当、喜びを感じますからhappy01
いま丁度、昼食前でしたので、PIZZA(冷凍)とフランパンにPIZZAソースとチーズだけで仕上げて、タコスをふりかけると、これがいけるんです「ビール」と一緒に。lovely

>Junさん
翌日のはさいこうよ〜shine

>どしゅこいさま〜♪
フフフ、最近、生ミニトマトに凝ってるの。旨shinehappy01

>NATEさん
炭水化物って美味しいですね。
パスタを嫌いなイタリア人ってきっといないですね(笑)

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