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2010年4月21日 (水曜日)

イタリアで卵を買うとき

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卵って生を冷蔵庫で保存すれば結構長持ちしますね。

茹でてしまうととたんに保存期間が短くなります。
冷蔵庫で2日位かな?
 
  

 

まず生卵として食べるならやっぱり
よく売れているスーパーのものがいいです。
 
 
イタリア人はあまり生で卵を食べる人がいないんですが、
理由として、サルモネラ菌を恐れてるって、、、wobbly

 
これはもう、賭けかな〜(笑)
 
 
でも、ワタクシ、生卵かけご飯が大好きなので^^
その時はなるべく新しいものを使います。chick
 
Photo_2


この卵に印字されてるものは
  
0 IT 034 RD 651(0=有機農法 IT=イタリア産 地域コードその他)
ENRTO 14/05 (賞味期限5月14日)


 
イタリア人はイタリアのものを買いたがりますheart
やはりどこの国の人も同じ。地元のが一番だと思ってるんですね。

おっと、例外もあるわeye
中国のお金持ちは中国産は買わないそうですね。
日本製を探してるって(笑)
それは、わかるような気がするsweat02
 
 
最近見かけるマクドナルドのハンバーガーの広告

「イタリア産ビーフ100%使用!」って
 
フランス産じゃダメなのかしらね(笑)
 

コメント

そうですね「地産地消」ですsun
ここまで来るのには色々と大変でしたが、やはり地域でとれたものを地域で消費(食べる)ことは、その地域でお金が「循環」しますから、さらに効果があがります。
ところがいままでの農産物はすべて一度は大都会の市場でセリにかける(最近はほとんど形骸化)、そしてまた地域にもどり、スーパーなどにならび、売られる。。・・・angry
何しているのと言いたいですね。

「直売所」が大人気です。当然、隣のおやじさんなどが作れっている野菜が店頭に並ぶわけですから・・・・安心confident、、、、eyeeyeglass

前日の記事に愚問を発してごめんなさい。
イタリアの藤は特殊なものかと思いまして・・・

卵の有機農法って有機栽培の野菜を与えているということですね。
としますと、普通のものより高価でしょうね。イタリアも卵は物価の
優等生でしょうか。

イタタマ・・・

イタリアでも卵かけごはん、食べたいのですね。
やっぱり美味しいから、安全ならばね。

卵の賞味期限は、生で美味しく食べられる期限で、
パック日から2週間位だそうです。
卵白に【リゾチーム】という酵素があり細菌の繁殖
を抑えているそうですが、加熱するとリゾチームは
なくなってしまうためゆで卵などは1日程度しか
もたないそうです。
http://money.derica.jp/md/node/1010093787

>NATEさん
自然を相手にするって大変ですよね。相手は生きてるから病気にもなるし、天候にも左右される。
簡単ではないからみんな苦労してるんでしょうね。
 
>matsubaraさん
いえいえ、お気になさいませんようにhappy01

イタリアの卵の値段は様々で、有機農法卵6個入りM玉= €1,49 でした。普通の卵だと同じ値段で10個買えます
ヨーロッパの物価は卵ではなく、誰でも使う「タキピリーナ」という鎮痛解熱剤の価格で評価します。libra

>totoroさん
茹でちゃうと死ぬからすぐに腐っちゃうんですね。
へ〜2週間も生食できるんですか、、それってすごいです。
卵の力。
それもそのリゾチームががんばるってことで、「自然の力」に感謝です。

そう言えば旅館でも朝食に「生」たまごがでませんねangry
白身がサラサラになりますが、経験的には卵は冷蔵庫のなかであれば3カ月以上持ちますよsign03

栄養価も高く 手ごろなお値段で買える卵って
本当に優秀食品ですよねぇ。
卵料理も 生卵かけご飯も大好きです。ヽ(・ε・)人(・ε・)ノ ナカマ
イタリアでも 卵には賞味期限の印字がされているんですねぇ。^^

>ワタクシ、生卵かけご飯が大好きなので
 ウチの娘も大好物で、3日に一度は食べてます。朝も食べてます。私的には、暖かいご飯にバターをのせて溶けたところで醤油をサッとたらして食べるのが好きです。

卵大好きなので、冷蔵庫にないと気が変になりそうです(爆笑
最近、卵かけ御飯専門店とか出来て、行列です。
信じられません。(笑

>NATEさん
へ〜旅館で生たまごがでないの?さみし〜〜〜〜っ。

>どしゅこいさま〜♪
たまごは一番おいしいものの一つです。←キパーリ
あの賞味期限の印字って、茹でると水に溶けてしまうのね。
茹でると期限が変わるから考えてそうしたのならすごいです(笑)

>Takaoさん
 >暖かいご飯にバターをのせて溶けたところで醤油をサッと、、、
これもおいしいわ。バターと醤油の組み合わせがたまらないわっ。
ワタクシ、カレーの時も生タマゴを入れるのよ〜heart

>Junさん
アハハ、また一人タマゴ好きみ〜っけhappy01
冷蔵庫に入ってないと不安になるものの一つかも。
卵かけご飯専門店とは、これって、旅館の朝食か家で食べるものかと思ってたわ。

>カレーの時も生タマゴを入れる
 子供の時の近所のラーメン屋がそういうカレーを出してましたよ。ご飯をドーナツ状にして真ん中に生卵。月見カレーですか??

>Takaoさん
そのラーメン屋さん、わかってますねぇ〜〜〜
私はご飯はそのまま、カレーの中にポトンです(笑)

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