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2009年9月28日 (月曜日)

ニジマスのムニエル

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ミラノでは簡単に手に入る淡水魚、ニジマスで、
以前、ご紹介したニジマスのムニエル
 
  
 

で、今回、ソースはマヨネーズベース
マヨネーズにレモンの皮をすり下ろした物を加えました。
 
 
マヨネーズを少しのレモン汁でのばして塩を加え、
レモンの皮をすりおろしていれると香りがいいです。
それはお好みで各々自分のお皿の上でかけます。
 
 
 
ムニエルはちょっと多めに作ってしまいました。

それでいいんです。


余った物は後日違う物になりますsmile
 
 
それはまた明日。


 

コメント

ま、またデター。
マス釣り昔親父と行きましたが、もってかえって食べたらおいしかったのを思い出しました。

レイコさんの調理のほうが倍以上おいしそうですが。
おなかすいた。

>YAN-Cさん
私もマス釣りによく行きました。渓流釣りは気持ちがいいですよね。
なつかしい〜〜。happy01

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