ニジマスのムニエル
ミラノでは簡単に手に入る淡水魚、ニジマスで、
以前、ご紹介したニジマスのムニエル
で、今回、ソースはマヨネーズベース
マヨネーズにレモンの皮をすり下ろした物を加えました。
マヨネーズを少しのレモン汁でのばして塩を加え、
レモンの皮をすりおろしていれると香りがいいです。
それはお好みで各々自分のお皿の上でかけます。
ムニエルはちょっと多めに作ってしまいました。
それでいいんです。
余った物は後日違う物になります
それはまた明日。
ま、またデター。
マス釣り昔親父と行きましたが、もってかえって食べたらおいしかったのを思い出しました。
レイコさんの調理のほうが倍以上おいしそうですが。
おなかすいた。
投稿: YAN-C | 2009年9月28日 (月曜日) 19:56
>YAN-Cさん
私もマス釣りによく行きました。渓流釣りは気持ちがいいですよね。
なつかしい〜〜。
投稿: レイコ | 2009年9月28日 (月曜日) 22:16