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ミラノでは簡単に手に入る淡水魚、ニジマスで、
以前、ご紹介したニジマスのムニエル
で、今回、ソースはマヨネーズベース
マヨネーズにレモンの皮をすり下ろした物を加えました。
マヨネーズを少しのレモン汁でのばして塩を加え、
レモンの皮をすりおろしていれると香りがいいです。
それはお好みで各々自分のお皿の上でかけます。
ムニエルはちょっと多めに作ってしまいました。
それでいいんです。
余った物は後日違う物になります
それはまた明日。
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私：レイコ 女性
東京生まれ。
現在イタリア、ミラノ市在住＠＠年です。
家の近くにはACミランの本拠地、S.SIROのサッカースタジ アムがあります。試合があると歓声が聞こえます。（ため息も、、、）
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ま、またデター。
マス釣り昔親父と行きましたが、もってかえって食べたらおいしかったのを思い出しました。
レイコさんの調理のほうが倍以上おいしそうですが。
おなかすいた。
投稿： ＹＡＮ－Ｃ | 2009年9月28日 (月曜日) 19:56
＞YAN-Cさん
私もマス釣りによく行きました。渓流釣りは気持ちがいいですよね。
なつかしい〜〜。
投稿： レイコ | 2009年9月28日 (月曜日) 22:16