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2009年2月23日 (月曜日)

お餅を焼くなら

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おいしいお餅をいただきました happy01

焼き方は色々あると思いますが、
私はペペペントラで焼きます。


先ず、ペペペントラまたは厚手のくっつきにくい加工の鍋を
中火にかけて、そこへお餅を並べます。


蓋をして様子を見ます。
中が見えるから安心。


少ししたらひっくり返します。

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蓋を取って焼きます。

火加減は焦がしたいときとそうでないときとで調整してね。


私は焦がさないように作ります。


そうするとつきたてのおもち!


のりと醤油でシンプルに磯部巻き


のり、チーズ、醤油で濃厚に


海苔、納豆、わさびで、大人の味


焼き上がった所を一度湯にくぐらせてから安倍川もち
 
 
茹でた枝豆と砂糖をすり鉢にあててからめた「ずんだモチ


もう、考えたらきりがありませんね。


油揚げの中に入れて茶巾にして炊くのも
う〜〜〜ん オイシイ!
 
 
日本人に生まれてよかった〜〜〜〜!happy01


コメント

うちは相方がお餅大好きなんですが、頑固に砂糖醤油です。
私はお雑煮(味噌でもお清ましでも)が好き。
油でからっと揚げて中華スープをかけて食べても美味しいですね。

わが家は全員甘党ですから、電子レンジでお餅を軟らかくしてからおぜんざいに入れます。

お正月以外の日でもお餅食べます。やはり私も大好きです。家は磯辺焼の時、醤油にみりんをチョコット入れます。あべかわが又イイ!雑煮・ぜんざい・おしるこ・からみ餅・醤油バターなんでも合いますよね。ああ食べたくなった。

>Junさん
私もお雑煮大好き。
七草がゆ風のも好き。ステキな食材ですよねheart

>matsubaraさん
おぜんざいの事はすっかり忘れてましたhappy01
これも、おいしい!

>modenaさん
醤油バターはまだ試していませんが、美味しさが想像できますね。

わたしは、焦がして食べるのが好きです

田舎では、うすで、お餅ついて、食べていましたから

お餅は、美味しいので、ついつい食べ過ぎてしまいます

>湘南 コボさん
私はお汁粉に入れるなら少し焦がしたのが好き。
他はたいがいつきたて風が好きなのであまり焦がしません。
油揚げに入れて袋煮にするときはそのまま入れます。happy01

みんなお餅が好きなんだね~!
やっぱ王道は田舎ぜんざいでしょうよ~?!(笑い)

>kashinさん
お餅嫌いな人っていないかもしれませんね。
まだ、きいた事無いかも、、、happy01

うちはよく朝食にお餅を食べます。フライパンで薄く油を引いて焼きます。
のりと醤油で簡単に済ませてしまいます。
子供が朝からご飯は重いと食べたがらないので・・・。
まあ、食べないよりは良いかなぁ。
私としては、タマゴかけご飯が好きですが、今はバナナと水です。お餅は売っているのですか?

うちの実家は、年末には餅つきやってますね。機械ですけど。毎年親に貰っては、食べてます。豆餅というのがすきで、オーブンで焼いてはTV見ながらお正月は食べてました。のり・チーズ・しょうゆは、かなりおいしそうな予感。チーズは合わせたことがなかったです。今度やります。

手の込んだお料理も素敵ですけど
ただ焼いた御餅も 美味しいですよねぇ('・д・)(・д・`)ネー
いつもレイコちゃまの日記は 美味しそうなモノが溢れていて
真夜中にロムっているワタクシには 目の毒ですぅ。w

>ヨーロッパへ行きたいさん
私も卵かけごはん大好き。
ハハハ、バナナダイエットですねhappy01
ミラノでお餅はなかなか手に入りませんね。

>YAN-Cさん
ご実家でお餅つきとはなんともうらやましい。
あぁ、豆餅、美味しいですよね。
のりとチーズってそれだけでおいしいでしょ。そこにお餅をプラス。
美味しいですよ〜。

>どしゅこいさま〜♪
へへへ、お夜食にいかがですか〜?
消化がいいから健康食です〜heart

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