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2009年2月11日 (水曜日)

チャーシューの応用編

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以前ご紹介したチャーシューですが
これ、焼くと美味しさ倍増です。
 


薄くスライスして
くっつきにくい加工をしてある鍋で
じっくり両面を焼くと美味しいんです。
 
 
その時に油は一切ひかないでね。

じわっとカリッと焼いてみてください。


これをフランスパンに挟むと
ポルケッタより美味しいの。
お好みでマスタードとマヨネーズをパンの内側に塗ると最高。


ごはんもおいし〜〜〜っ。


ポルケッタは豚の丸焼きをパンに挟んだものです。
屋台でよく目にするものです。

でも、実際食べると動物臭がきついのsweat02


でも、私流ポルケッタはみんな大好きです delicious

コメント

わぁ、美味しそう! ステーキみたい。
岩手のお友達が時々お手製チャーシューを送ってくれるので、今度やってみようheart04

お~~食べてみたぁ~~い

美味しそうですね~

きっと美味しい

絶対美味しい

>Junさん
焼くと別物ですね。cat
塊で欠航長い事冷蔵庫で保存できるので助かります。happy01

>湘南 コボさん
へへへ、お試しくださいhappy01

こりゃあ~上手そうだ~!!

焼きチャシュー美味しそうですね。
私もたまにですが、家で食べる時に軽く炙った方が香りが出て、こんがりした味がラーメンとの時に入れると又美味しい!
油をひかないがポイントですね。このチャシューは、やはりサンドで食べた方が美味しそうですね。

>kashinさん
共食いだなんていわないでねっ。
ウマです。happy01

>modenaさん
ラーメンに入れるときもあぶった方が美味しいです。
ただ、チャーシューにしておくと保村が効きます。
いちいち、作っていたら時間もかかるし美味しくない。
本当に便利です。
今日は醤油+マヨでセロリの薄切りたっぷりでいただきました。
おいし〜〜〜〜っpighappy01

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