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2009年2月26日 (木曜日)

へへへ、ミラノですき焼き〜♪

Cimg9102

















京都風すきやきheart

とっても寒い日に友人達がすき焼きに誘ってくれました。


 
これはワイワイ食べると美味しいものですね
喜んでお邪魔しました。
 
 
すき焼きは家のやり方がとっても出るもののひとつですね。
Sさんのお宅で京都出身のYちゃんにおまかせ。

 
 
私は東京出身なので作り方が違います。
だから、食べる係delicious
 
 
 
はじめに鍋に油を引いて長ネギをじっくり焦がしてうまみを出します。
それから肉、
そのあと、ざくざく刻んだネギ、
そして、シラタキ、豆腐、

 
 

そこへ割り下を少しだけ入れて出来上がり、
仕上げ寸前にルコラをいれました。
これがまた美味しい。

 
 
 

関東は牛鍋っていうかんじでしょうか、、、
私はどちらも好きです。

所変われば、ですね。

溶き卵をつけていただくのは全国共通でしょうね。
 
 


日本から遠く離れた所で関西風のすき焼きが味わえて
とっても幸せでした。
 
 


北海道ではタマネギを入れると聞きました。
それって肉じゃが風?
各地方、各家庭でずいぶん違う物ですね。

  
  
 
そんな話しをしながらつつく鍋って幸せです。
  
 

 
鍋も終わりに近づいてきた頃にうどんを入れていただきました。

大満足happy01


 
 
 
次回はペペペントラ持参で
キムチ鍋とか、カレー鍋とか楽しみたいです。
お料理上手のYちゃんに京都の本格豆乳鍋をおしえてって頼みました。
 
  
 

たのしみheart
 
 
 
 
寒いうちに計画を立てないとね。
 

  
 
 

イタリアには日本のような鍋の習慣は無いんです。
 
 
 

コメント

関西なので、京都風に近いですが、ちょっと違いますね。最初にお肉。
砂糖と醤油でほんまに焼きます。
それから野菜。

北海道の友達が言ってましたが、あちらは豚だそうです。

>Junさん
砂糖と醤油で焼くとすぐに焦げてしまいそうですね。
それをうまく焼くにはチームワークが必要ですねhappy01

北海道はネギがタマネギなだけでなく、豚肉なんですか。。。
これも新しい味ですねdelicious

日本を遠く離れていただくお鍋、格別ですよね。
ん~、いいね!
うちは大分出身なのですが、Junさん同様、砂糖と醤油だけで、
割り下を入れません。

ところで、すき焼きで食べるルコラってどんな味??
今ひとつ想像できません。春菊とは見た目は似てるけど、味違うだろうし。今度挑戦してみようと思います。

ルコラって日本ではルッコラと言いますね。これもピッツァのことをピザと言うように日本がおかしいのでしょうか。

ピサの斜塔も日本の発音がおかしいように・・・

それにしてもルコラはサラダしか使ったことがありませんので想像が出来ません。一度すき焼きに入れて試して見ようかしら。

>TCトモコさん
私が日本に帰る時期は夏だから、なかなか日本で鍋物は出来ませんsun
ルコラは春菊よりもずっとあうと思います。
あそこまで香りが強くないのでじゃまになりません。
是非挑戦してね。happy01
 

>matsubaraさん
ルコラのイタリアでの発音は「ル」にアクセントをおいたかんじです。
Rucolaと綴るのでルーコラにちかいでしょうか。
もしルッコラだったらRuccolaとなります。
ね、綴りが違うでしょ?happy01
ルコラはお味噌汁が出来上がった所へさっと入れるだけでも美味しいです。おためしください。heart

をを!今日は我が家も久し振りにすき焼きでしたよ♪
やっぱりそちらには春菊はないのですねぇ(当たり前か!w)。
お友達との楽しいお食事風景が 目に浮かんできます。♪

>どしゅこいさま〜♪
お鍋を囲むのは楽しいですよね。
春菊は無いんですが、ルコラは春菊以上に美味しいかもしれません。
あ、春菊のサラダがたべた〜い。happy01

すき焼き美味しそうですね!
一回、コメントを投稿したのですが、私が美味しいと思うすき焼き屋さんのhttpを貼り付けたのが良くなかったのかな?
改めて、お店の名前だけにして見ます。(よく行くお店です)
大阪(道頓堀):はり重 /京都(三条):三嶋亭 /東京(浅草):ちんや、米久/(人形町)大和、人形町今半(今半は、今半本店から浅草今半そして人形町今半と暖簾がどんどん分かれています。)
リーナズブルで美味しい!大阪・京都も出張の際行きます。機会あれば是非!

>modenaさん
色々インフォをありがとうございます。
機会があれば是非行きたいです heart
鍋物はリーズナブルじゃないとね。happy01

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