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2008年11月23日 (日曜日)

ジャガイモを美味しく食べる

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季節を通して安定した味のジャガイモ
これは中でも一番人気ですheart

 
用意するもの

ジャガイモ(大きめの一口大に切り、水にさらしておく)
ローズマリー(生でも乾燥物でも)
ニンニク 一片
無塩バター

胡椒


ペペペントラで作ると簡単
オーブンに入れる必要がありません


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ペペペントラに水をはって切ったジャガイモを入れる
水は2回ほど変える

新たに水を入れ火にかけて沸騰させる(蓋はしません)
長い時間沸騰させると失敗します。


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「あ、沸騰した」と思ったらすぐに湯を切ります

きゃ〜shine便利heart01

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中火にかけてそこへバターをたっぷり入れます
それが溶けたら軽くつぶしたニンニクを入れ、
ローズマリーを好きな量入れます。
入れすぎると苦くなります。


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全体にかき混ぜて蓋をしてじっくり焼く
 
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蓋を取って上下に返してじっくりとじっくりと焼きます。

塩とこしょうで調味

表面がカリッと、そして、ローズマリーがパリパリになったら


出来上がり wine

最初の出来上がり写真風は、
まだあと一歩といったところ、
出来上がったところで食べてしまいました

だから、最終の写真がないの、、、<(_"_)>ペコッ


これは付け合わせとして何にでも合います

最高に美味しいジャガイモ料理の一つですlovely

コメント

ジャガイモ大好き!塩でもマヨネーズでも醤油でもソースでもケチャップでも
何でも合っちゃう、心が広い野菜ですね(笑い)

>kashinさん
本当だ、心が広い(笑)
ジャガイモの弱みは「生食」出来ないところかな?

ペペペントラ。
一目ぼれしましたheart02
Reikoさんがデザインされてるんですネ!!!!!!!
かわいいし機能的だし。
うーーーーん、欲しいぞhappy01

>nakanoさん
エヘヘ、思わずウキウキする色なんですhappy01
これからもよろしくお願いしますshine

いただき!lovely
じゃがいも料理のレシピが1つ増えました。happy01
今度早速トライしてみますです。
ところで、こちらは鍋が大変おしい季節になりました。
イタリアの鍋ってどんな感じでしょうか。
(品が無くて申し訳ありませんですcoldsweats01

>KOOLさん
これ本当に簡単です。最後弱火の中火でカサカサ言うまでじっくりと焼いてくださいね。美味しいの♥
イタリアには日本のような鍋はないですね〜。
お箸が使えないからかな?
あったとしてもオイルフォンデューぐらいです。
突き刺した肉や野菜を熱い油の入った鍋に入れるだけの物bearing
つまんな〜い pig

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