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2008年8月26日 (火曜日)

パンが余ったら/フレンチトースト

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プリンが嫌いな人って少ないでしょ。
私も時々作ります。

パンが余ったら適当に切ってプリンと同じ材料で
簡単につくれるもの。

それが、フレンチトースト

ソースによって朝食になったり、
豪華なおやつになったり。応用がききます。 

材料は適当です。
卵の大きさにも左右されるので
ご自身で味見をしてそれからパンを浸してください。


pencil材料
パン 1cm~2cm厚

卵    2個
牛乳   120cc~150cc
砂糖 大さじ1〜2杯(好みの甘さ)
バニラエッセンスまたはブランデー
バター(これ、絶対にバターです)

お好みで
メープルシロップ、
ジャム(ジャムを同じ量の湯で溶いたもの)+ホイップクリーム

材料はあくまで目安。
ずるずるプリンが好きな人としっかりプリンが好きな人
それぞれなのでてきと〜にね。


適当に作っても失敗する事は先ずありません。


卵液を作ります。
卵を良く溶いて砂糖、牛乳、バニラエッセンスなどを入れて
よく混ぜる。
そして、大切なのはこの時の味見

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卵液にパンを浸す。
このときにちらっとしか浸さないと失敗に繋がります。
パンの中心までしっかり卵液が染み込んでから焼きます。
 
 

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厚手の鍋を火にかけ、バターを溶かす。
そこに卵液が染み込んだパンを置いて中火で焼く。
両面をいい色になるまで焼く。


 

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焼き上がったらお好みのソースでどうぞ。


バターをさらにのせてもいいし、


メープルシロップだけでさっぱりと食べてもいいし


ホイップクリーム+ブルーベリージャム
ジャムは倍の量のお湯で溶かしてかけます。

 

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